Советы врачей

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Продукты способны сделать человека здоровым, полным сил и энергии или превратить в больного, недовольного всем индивидуума. В современном мире, где люди постоянно торопятся и на вес золота ценят каждую минуту, стало удобно готовить из полуфабрикатов – быстро, просто, вкусно. Но полезно ли? Вы читали состав полуфабрикатов? Состоят они из сплошных красителей, ароматических добавок, усилителей вкуса, цвета, запаха и даже срока хранения. Вы зачастую употребляете одну химию – кто знает, к каким последствиям приведет ее постоянное употребление? Понятно одно, что не к положительным.

Выбирая продукты, обратите внимание на их состав. Можно подобрать те, где меньше различных добавок. Разумеется, цена на такие продукты выше – однако помните, что далеко не всегда цена является показателем качества. Например, молоко, которое хранится дольше за счет добавок, стоит дороже, чем молоко, которое годно в течение нескольких суток. Полезнее, естественно, второе.

Употребление большого количества различных пищевых добавок и красителей, во-первых, портит желудок – может нарушиться кислотность, начнут изнашиваться стенки, произойдут изменения в поджелудочной железе. Все это отразится на самочувствии – заодно появятся проблемы с кишечником. А болезни желудочно-кишечного тракта в первую очередь отражаются на вашей коже – она становится бледной, сухой, не получает достаточного питания. Также в организме накапливаются невыводимые вещества, токсины, шлаки – все это не способствует вашему здоровью. Нарушаются защитные функции организма, слабеет иммунитет - то есть практически нет защиты от вирусов и бактерий.

Для того, чтобы правильно питаться, не нужно так много усилий, как кажется – достаточно просто включить в рацион побольше фруктов, сырых овощей и соков, желательно свежих. Они обогатят организм необходимыми витаминами и минералами. Не стоит увлекаться фастфудом – всем известно о вреде канцерогенных веществ, образующихся в результате многократного использования масла для жарки. Да еще и неизвестно, какого качества продукты были использованы для приготовления любимых хот-догов и пирожков. Полезная пища может быть вкусной – все зависит от того, как приготовить и как себя настроить.

Очень важно принимать пищу с хорошим, позитивным настроением, наслаждаться ею и никуда не торопиться. Настраивая себя на положительны эмоции, вы добьетесь того, что ваш организм будет насыщаться быстрее, а продукты – усваиваться лучше. Ни в коем случае нельзя, что называется, заедать горе. Когда вы расстроены или нервничаете, лучше вообще воздержаться от приема пищи – сдерживающие центры слабо контролируют процессы насыщения, и вы можете съесть слишком много, превысив возможности своего организма, а переедание еще никому пользы не приносило.

Очень сложно в наше время питаться только качественными продуктами – часто бывает, что приходится покупать что-то напичканное консервантами и добавками. Чтобы минимизировать воздействие этих вредных веществ на организм – пейте больше жидкости, она поможет организму очиститься и самостоятельно вывести накопившийся мусор.

Многие, кто пытается похудеть, неоднократно сталкиваются с одной и той же проблемой: стараются соблюдать всевозможные правила диет, практикуют голодание, отказ от жирной пищи, в питании ограничивают себя овощами, кашами, только почему-то результат либо отсутствует, либо практически незаметен. Это общая проблема для всех, кто решил сесть на диету для приведения своего организма в норму. На вопрос: «Почему не получается успешно похудеть?», можно найти ответ в данной статье, где приводятся эффективные диеты и советы врачей.

Диеты и советы врачей:

Список разрешенных продуктов.

Очень часто люди себя ограничивают в пище, говоря: «Я не ем то и то, потому что на диете». Как правило, это означает отказ человека от мучного, жирного, сладкого и т.д. - отказ от калорийного. Но действительно ли так просто определить, что же Вам можно есть, а что нельзя? Конечно, ограничивать себя нужно. Но лучше это делать, когда знаешь, чего именно тебе нельзя, а что же все-таки разрешено.



Согласно статистике, продукты категории «диетические» в России готовы покупать лишь 7 % населения. А в Западной Европе не менее 70 % парней и девушек старше 15 лет соблюдают диету, целью которой является похудение. Но не более пяти процентов из тех, кто похудели, могут удержать новый вес на долгое время.

Очень важно, когда Вы садитесь на диету, правильно представлять себе свое питание. Для эффективного похудения недостаточно просто отказаться от «вредных» продуктов, нужно еще и верно понимать, что такое «продукты полезные». Тот же салат из овощей, но заправленный майонезом, не поможет Вам эффективно похудеть.

План питания.

Еще один важный вопрос. Кроме того, чтобы знать, что мы будем есть, нужно еще определиться, как мы будем есть. Что конкретно мы съедим на завтрак, на обед и ужин. Как именно мы будем питаться, находясь далеко от дома, на работе. Питаться в столовой или кафе, или же брать с собой еду из дома? Рассчитываем ли мы «перебиться» в течение рабочего дня стаканом воды и булочкой? Такой подход положит конец Вашей диете очень быстро. Для правильной диеты недостаточно просто "перестать кушать".

Даже диетической пищи не должно быть с избытком.

Вы, конечно, можете решить проблемы с питанием на работе, вдали от дома. Итак, принято решение, что Вы будете употреблять в пищу. Допустим, это будут овощи и прочие низкокалорийные продукты. Тем не менее, нельзя забывать о дозировках. Не стоит даже низкокалорийные продукты "есть, сколько влезет". Часто мы сталкиваемся с людьми, которые, соблюдая правила похудения, ограничили себя в выборе продуктов, но не ограничили в количестве. Простая арифметика: съесть очень много низкокалорийного продукта и съесть мало высококалорийного – разница небольшая. Съедая тазик салата, Вы получите те же калории, что и съедая кусочек мяса.

Сбалансированность Вашей диеты.

Нельзя забывать о балансе количества белков, жиров, углеводов, и необходимых микроэлементов. Чаще всего люди, желающие похудеть, пренебрегают этой прописной истиной.

Не стоит экономить на диете.

Казалось бы, чем меньше ешь – тем меньше тратишь на еду денежных средств. Здесь все понятно: можно сэкономить на мясе и других продуктах. Но это далеко не всегда так. Простой экономический эксперимент: самый сытный, простой и экономичный завтрак, состоящий из порции мороженого и булочки, обойдется Вам в 25 рублей. Если взять те же деньги и купить на них что-нибудь диетическое, например, овощи – выходит: либо пакет орешков, либо пару литров минералки, либо кочан капусты.

Здесь мы понимаем, что диетическое питание – это еще и вопрос времени, и не так уж оно дешево обходится. Продукты, которые мы считаем полезными, невозможно купить в ларьке или в отделе кулинарии, а нужно искать в специальных местах – либо рынок, либо супермаркет.

Нужно понимать, что забота о своем теле, в частности, о нормальном весе – это непростая и не дешевая задача.

Начало и окончание диеты должны быть постепенными.

Многие люди, и мы с вами в том числе, любим принимать кардинальные решения слишком резко. Например, брошу курить (пить, есть, спать до полудня) прямо с завтрашнего дня. Обычно такие решения принимаются либо после ужасного переедания, либо после иных излишеств. Эффект один. Организм испытывает потребность в самом необходимом, а Вы ему в этом отказываете. Ваш организм в этот момент Вас ненавидит и испытывает к Вам отвращение.

Это естественно, потому что в диету нужно входить постепенно. Если Вы ограничиваете свой организм в питании, в жирности, калорийности, а также в наличии "посторонних», «вредных" продуктов, нужно постепенное привыкание к новой диете. Снижение калорийности, жирности питания должно быть постепенным. А особенно важен выход из таких диет. Выход тоже должен быть постепенным, потому что в противном случае организм не выдержит нагрузки и будет компенсировать стресс возвращением веса.


Режим питания.

Очень важно питаться, соблюдая определенный режим, график принятия пищи. Расписание, и, главное, соблюдение этого расписания поможет Вам достичь желаемых результатов. Постарайтесь установить для себя приемлемый график приема пищи и, самое главное, следовать ему. Таким образом, Вы поможете Вашему организму принять новый режим питания, освоиться в новых условиях. Ваш организм «не решит», что Вы оставили его без еды навсегда.

Диаграмма «Тарелка здорового питания»
Диаграмма «Тарелка здорового питания»

Выбор сбалансированной диеты - это потребление продуктов в оптимальном соотношении. Сделать это нетрудно, поскольку почти все продукты, которые мы употребляем в пищу, попадают в одну из указанных на диаграмме групп. Употребляя ежедневно рекомендуемое число условных единиц каждой из групп, вы можете быть уверены в том, что полностью обеспечите потребности своего организма в пищевых веществах. В суточном рационе должны присутствовать все группы продуктов. По каждой группе желательно набрать то количество условных единиц, которое указано в «тарелке». Для человека с нормальной массой тела и средней физической активностью необходимо 26-30 единиц в день. Пожилым людям достаточно 22-26 единиц. Подросткам и физически активным людям требуется 30-38 единиц.

За одну условную единицу принимается:

* 1 кусок хлеба; или полстакана готовой каши; или 1 стакан (1 чашка или 1 полупорционная глубокая тарелка) картофеля в готовом виде, 1 чашка (полупорционная тарелка) супа;
* 1 овощ или фрукт; или 1 стакан (1 чашка или 1 полупорционная тарелка) вареных или сырых овощей; или полстакана фруктового или овощного сока;
* 1 стакан (1 чашка) снятого молока; или 1 кусок (30 г) сыра жирностью менее 20%; 85-90 г мяса в готовом виде (кусок величиной примерно с колоду карт); или полножки (полгрудки) курицы; или три четверти стакана нарезанной кусочками рыбы; или 1 стакан (1 чашка, 1 полупорционная тарелка) бобовых; или пол-яйца;
* 1 столовая ложка раст. масла или маргарина; или 1 ст. ложка майонеза; или 2 ст. ложки орехов;
* 10 г чистого алкоголя; или 30 г водки; или 120 г сухого вина; или 1 банка пива.